Udang Tumis Cili Bawang Berkuah

Bahan-bahan

Bahan A

Udang 500 g

5 Labu Bawang Merah 

3 Ulas Bawang Putih

4 Batang Cili Merah

4 Batang Cili Hijau

3 Batang Cili Padi

6 cm Halia

Bahan B

1 Biji Tomato (potong 8)

1/2 Cawan Air Asam Jawa

Garam

Serbuk Perasa

Minyak

Cara-cara

- Basuh udang dan tos kan

- Kesemua bahan A dihiris.

- Panaskan minyak sebanyak 3 sudu besar.

- Apabila minyak panas, tumiskan kesemua bahan A sehingga naik bau.

- Masukkan udang dan air asam serta garam dan serbuk perasa secukupnya.

- Apabila mendidih, masukkan tomato

- Gaulkan sehingga rata

- Masakan sedia untuk dihidang

**jangan masak udang terlalu lama kerana akan menyebabkan udang menjadi keras dan hilang rasa manisnya.