Udang Butter / Butter Prawn.

Hidangan Istimewa Hujung Minggu.

Bahan-bahan

1kg Udang basah di buang janggut, di bersihkan dan di tos.

100gm Tepung Jagung.

1 biji Telur Ayam yg telah dibasuh.

250gm Butter.

5 tangkai daun kari di raut.

6 batang cili padi dihiris.

3 ulas bawang putih di titik.

1 Tin susu cair sejat / 11/2 cawan susu segar.

Garam dan serbuk perasa secukup rasa.

500ml minyak masak.

Cara-cara

Cara 1:

-Tuangkan tepung jagung keatas Udang kemudian masukkan 1 biji telur dan sedikit garam. Gaul perlahan hingga rata.

-Panaskan minyak dan goreng udang selama 2 minit. angkat dan toskan. 

**pastikan minyak betul2 panas sebelum menggoreng.

Cara 2:

-Asingkan minyak goreng serta hampas gorengan tadi atau gunakan kuali yang bersih dan panaskan kuali.

-Masukkan Butter kedalam kuali ratakan hingga cair.

**jangan gunakan api terlalu besar atau terlalu kecil.

-setelah butter cair masukkan 3 Ulas bawang putih yg telah dititik, cili padi yang telah dihiris bersama daun kari. tumis seketika dan masukkan udang yang telah di goreng tadi. kacau hingga rata.

-akhir sekali masukkan 1/2 tin susu cair sejat atau 11/2 cawan susu segar.

-masukkan sedikit garam dan perasa makanan secukup rasa. gaul rata selama 1 minit dengan api paling besar.

-makanan sedia untuk di hidang.

**Saya gunakanCili Padi didalam hidangan ini hanyalah sebagai pembuka selera sahaja.

SELAMAT MENCUBA dan SELAMAT BERHUJUNG MINGGU.